本文中为大家分享法国红酒可以减少并预防患前列腺癌的风险——这项研究结果是由美国阿拉巴马大学伯明翰分校(UAB)的研究人员发现的,他们在研究中给雄性实验老鼠喂食“白藜芦醇”，结果显示老鼠患致命性前列腺癌的风险降低了87%，而且抗癌效果在喂食白藜芦醇后7个月时最佳。而研究人员喂食的这种化学物质“白藜芦醇”，是法国红酒中含有的一种成分，它还存在于葡萄、覆盆子、花生和蓝莓等果物中，具有抗氧化及抗癌作用。试验显示：与未喂食“白藜芦醇”的老鼠相比，患前列腺癌症状较轻的老鼠食入白藜芦醇后，其百分之四十八的肿瘤停止生长或者生长速度放缓。

　　在去年的另一项研究中，UAB研究小组还发现白藜芦醇能降低雌性老鼠患乳腺癌的风险。科学家们将这种物质应用在患乳腺癌的雌老鼠身上，结果发现，这种化学物质可以导致癌瘤的缩小，有些白鼠身上的癌瘤居然消失了。它的抗癌机制与抑制雌激素疗法基本相同。抑制雌激素疗法主要是通过降低芳香酶的活动来减少雌激素的产生，迫使乳腺癌瘤由于没有雌激素的继续供应而停止生长。据调查,在绝经后患乳腺癌的女性中，有70%是因雌激素过高引起。

　　美国UAB研究小组认为，由于现有抗癌药物的疗效已经很明显,这种天然提取物用于预防的效果会比用于治疗更好,因此，建议成年人饮食中摄入这种天然化学物质，比如适量饮用法国红酒，医生通常建议男性每天喝两杯法国红酒则为适量，女性则为一杯。