波尔多红酒很大程度上要归功于它的多样性，土壤，微气候，葡萄品种，种植者的各自技艺与才能，以及对若干葡萄品种的细致调配，造就了波尔多葡萄酒的这种多样性和优雅的风格。

无论是红酒，干白，甜白，淡红，桃红，起泡酒，薄酒，储藏酒，品牌酒还是酒庄原装酒，每种酒都有自身的风采，并可与每人的自身风格相互搭配。

历经数世纪的波尔多

波尔多葡萄种植区是两千年历史的结晶，期间充斥了极度繁华时代和萧条时代，两千年的历史磨就了这里独特的地理条件，并造就了今天的盛名。

波尔多葡萄种植始于罗马时代，中世纪得以扩展。十二世纪中叶，波尔多葡萄种植区被缩减至只剩下几行葡萄树，几乎成为了“小屋菜园”，分布在波尔多和圣埃米利永的修道院周围和乡下。

1152年，美丽而任性的阿基坦女公爵埃莉诺与英国国王的联姻是赐给波尔多和阿基坦大区真正的祝福。这场婚姻使得阿基坦公国成为英国的领土长达300多年，直到1453年才重归法国统治。有人将这个阶段称作波尔多葡萄酒贸易的开端，其实这种说法并不完全正确。

波尔多葡萄酒贸易开始于1302年，当时的国王爱德华一世非常喜欢波尔多的葡萄酒，自此，英国也开始从圣艾美隆进口葡萄酒。这段历史对波尔多来说意义非凡，因为它为梅多克和圣爱美隆葡萄酒奠定了信誉基础。可以说波尔多红葡萄酒之所以取得今天的成功，与波尔多产区曾归属于英国这段历史具有重要的联系。

幸运的是，葡萄种植于酿酒工艺在此期间有了长足地进步。经过艰苦的几十年，波尔多在葡萄园，酿酒工艺及酒业领域为实现现代化做出杰出努力，使得波尔多在20世纪末成一个葡萄酒生产的典范。

得天独厚的地理条件 ：波尔多葡萄酒的卓越方程式

波尔多葡萄种植区是大自然的恩赐，它享有所有葡萄生长所需的重要因素，所处地理位置，自然气候赐予的土壤条件，葡萄品种以及人们的技巧。

土壤

自然条件是种植优质葡萄树的关键。在以硅质与砾砂智冲积层组成的石灰质基底上，波尔多葡萄种植区享有多样化的地质条件，这种多样性十分有利于葡萄培植，因此产出了各具特色的葡萄酒。

气候

濒临大西洋，正处北纬45度，波尔多享有温带海洋性气候，海湾流温暖并调节着此地的气温。宽广的郎德松林地带构成了抵抗大西洋风的保障屏障。总之，冬季罕见严寒，春节湿润，夏季炎热，秋季阳光非常灿烂，所有这些都有利于葡萄达到最佳的成熟度。

面积

波尔多市法国最辽阔的精致酒葡萄种植区：2012年约有112600公顷的法定产区生产葡萄酒。

幅员辽阔，土壤多样，微气候和葡萄品种比例组合，这是葡萄酒丰富多样的元素。波尔多生产干白，甜白，红酒，桃红酒，淡红酒，和起泡酒，世界上竟存有如此葡萄酒天堂