听说8月9日，“七夕”情人节，虐狗的节日又来了。有没有想好要如何度过呢？亲手为你的TA准备一份烛光晚餐，定是一段非常美妙的经历!要知道，这种电视剧戏码，是永远都不会过时的~撩妹终极版。

想要准备一份经典的浪漫大餐，除了美食，蜡烛，玫瑰，还有一个不能缺少的元素就是红酒。红酒，带着与生俱来的优雅与浪漫，是烘托气氛，传达情意的神器。而作为一款佐餐酒，波尔多红酒是再合适不过的了~

波尔多，是法国著名红酒产区，以出产色泽鲜亮，酒香浓郁，口感饱满优雅的葡萄酒闻名于世。这里得天独厚的气候条件，为酿造优质的葡萄酒提供了绝佳的先天环境，加上神秘古老的文化气息，让红酒变得格外优雅。

因此，在这里产出的波尔多酒，口感柔顺细致，风情万种，享誉全球。

那么，作为一款佐餐酒，要如何搭配，才能把波尔多红酒的风味巧妙运用到餐食之中呢?

如果是一瓶年轻的波尔多红酒，建议醒酒1个小时，让酒呼吸，温度在18-19℃时饮用最为适宜。年轻的波尔多酒有着丰腴的浆果味道，可以搭配味道浓郁的美食，也可以在烹饪的调味汁上做呼应，比如红浆果汁配烤乳鸽和土豆泥。

陈酿的波尔多红酒(大概8~10年陈酿期)风味是醇香的，可以搭配香煎红肉配芳香蔬菜或者帕尔玛火腿卷、夹心烤鸭与无花果。

当红酒陈放超过10年，它将会有非同寻常的特点。适合这类酒的食物应该口感丰富，比如嫩烤菲力牛排。

传统的波尔多红酒酒体饱满，陈年潜力极佳，但在日常生活中，较为清淡的红酒往往更加适合大众的口味。因此近年来，波尔多葡萄酒产区的酒农们也开始适量生产酒体轻盈、且更为怡口的红酒，以配合日常饮用。

遥远的产地，似乎增加了红酒的神秘感与距离感。为了让广大顾客能够亲自感受到波尔多的魅力，增加生活中的情调，特慧优特从日本引进了原装进口的波尔多红酒，把这份风情带到你身边。