法国红酒是酒中的精魂，飘渺于生命的内在，又令心灵交融;它是有生命的，来源于天地恩赐，日月光泽;它婉如披着柔幔的处女，娇憨清新，浓淡相宜。

　　无论在酒吧、夜场、会所、还是在宴会上，红酒作为鉴赏、品评的无上妙品，已逐渐被人们推崇和认知。法国红酒所意味的，是一种生活境界，是能够让你心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体感受杯中那源于大自然最纯洁的生命。欣赏红酒，要以感性为主，每一口的滋味，每一眼的凝视，每一耳的倾听，都需要全身心的融入，红酒会给人们带来无穷的乐趣与享受。

　　在品酒家与时尚人士的储酒室中，往往会有一些主人珍藏多年的法国红酒，这些够年头或好年份的酒是主人的挚爱，也是主人品位和个性的象征。在与三两知己品鉴一支珍爱的红酒时，那种沁人心脾的馨香，仿佛是贝多芬交响乐达到高潮时那回绕的短笛声。那独特的酒质随着岁月的增长变得愈加醇美无瑕，那种细腻与典雅，已经不仅仅是一杯酒，而是一种文化，一种时尚的生活品位。

　　很多人问品酒师们是不是味觉和嗅觉都超乎寻常的敏锐，才能辨别出那么多不同的味道?实际上，只要身体健康，有着正常的味觉和嗅觉，经过适当的训练，每个人都可以做得到。

　　当我们透过鼻子输入一些气味，再从嘴输入一些味道时，大脑就开始忙碌起来了。一个受过训练的人，会以有系统的方式来分析他品尝到的酒，首先判断的是这酒的状态好不好，例如有没有软木塞污染的潮湿纸板味，二氧化硫添加过多的刺鼻硫磺味，或是醋化的酸味等等。如果这酒的状态良好，便可以继续判断这酒的成熟状况，看是太年轻需要再加陈放，完全成熟或是已经老化呈现疲态。判断酒的成熟度，跟判断水果的成熟度有点类似，太年轻的通常又酸又涩，成熟到巅峰的则是香甜柔顺但还感觉得出活力，而老化的就显得松弛淡薄，带着氧化的味道。什么是氧化的味道呢?闻闻切开后暴露在空气中一两天、果肉变成深褐色的苹果，你就会知道了。

　　近年来，中国的葡萄酒消费市场迅猛发展，虽然国内出现了一些葡萄酒连锁经营机构，但基本上处于一种价格偏高、货源不稳、以次充好等状况，导致进口法国红酒性价比不高，而零售价却过高的恶性局面，以至于部分进口法国红酒连锁加盟店出现了严重亏损甚至倒闭，从根本上限制了进口法国红酒在国内的发展。市场和消费者都在呼唤一种更加合理的进口法国红酒销售模式的出现，让进口法国红酒的高性价比优势得到充分发挥。